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핸썸가이즈 28회 6월19일 목요일 방송에 소개된 신당동 이북식찜닭 막국수 맛집 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 핸썸가이즈에 방영된 신당동 이북식찜닭 막국수 식당 메뉴 가격 주소 연락처를 알 수 있습니다.
신당동 이북식 찜닭과 막국수의 조화
서울 중구 약수역 인근의 조용한 골목에는 일반적인 찜닭과는 전혀 다른 이북식 찜닭 전문점이 있다. 방송 '핸썸가이즈'에서도 소개되며 다시 주목받은 이곳은 담백하고 깊은 맛을 자랑하는 찜닭과 막국수, 만두로 구성된 식사를 선보인다.
찜닭은 흔히 떠올리는 간장 양념 스타일이 아닌, 백숙 방식으로 익힌 닭 위에 쪽파가 풍성하게 얹어진 형태다. 국물은 거의 없고, 닭고기에서 배어 나오는 육즙과 쪽파의 향이 어우러져 자극적이지 않은 은은한 풍미를 만들어낸다.
이 찜닭과 함께 곁들여 먹는 막국수는 자가 제면한 메밀면이 사용되어 쫄깃하고 부드러운 식감을 느낄 수 있으며, 새콤한 양념이 더해져 찜닭과 대조되는 상쾌한 맛을 선사한다.
또한 이곳의 만두는 두툼한 만두피 안에 들기름의 향이 은은하게 밴 속재료가 가득 들어 있다. 돼지고기, 두부, 숙주, 당면으로 구성된 속은 묵직하면서도 깔끔한 맛을 낸다. 식당은 좌식과 입식 테이블이 모두 마련되어 있어 편안하게 식사할 수 있으며, 친절한 직원들의 응대와 깔끔한 실내도 호평을 받고 있다.
운영시간은 오전 11시부터 오후 8시까지이며, 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으므로 늦은 시간대 방문 전에는 미리 문의하는 것이 좋다. 대중교통 접근성이 좋아 약수역과 인근 버스 정류장에서 도보로 쉽게 찾아갈 수 있으며, 차량 이용 시에는 근처 공영주차장을 활용하면 된다.
조미료의 자극적인 맛이 아닌, 본연의 재료를 살린 이북식 요리를 찾는 이들에게 추천할 만한 곳이다. 찜닭과 쪽파의 절묘한 조화, 메밀막국수의 개운함, 그리고 정갈한 만두까지 더해져 간결하지만 인상적인 식사를 경험할 수 있다.
