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EBS한국기행 2월7일 금요일 겨울엔 빨간 맛 방송편에 출연한 창녕 수구레국밥 식당 주소 연락처 메뉴 가격을 소개합니다. 아래 글을 통해서 한국기행에 소개된 창녕 수구레국밥집 위치 연락처를 바로 확인할 수 있습니다.
창녕 오일장의 전통 음식, 수구레국밥
겨울철 창녕 오일장에서 빠질 수 없는 음식, 바로 수구레국밥입니다. 차가운 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때, 창녕에서 만날 수 있는 이 국밥은 단순한 음식 이상의 의미를 지닙니다.
수구레국밥은 한때 버려지던 소의 부산물인 수구레를 이용해 만들어졌으며, 서민들이 고기 대신 든든히 먹었던 귀한 음식이었습니다.
창녕 오일장에서 수구레국밥을 처음 선보인 사람은 이옥자 씨의 어머니였습니다. 어머니는 장날마다 손수레에 솥을 걸어 국밥을 팔았고, 그녀의 국밥 솥은 오일장에서 명물이 되었습니다.
이옥자 씨는 어머니의 전통을 이어받아 남편과 함께 국밥집을 운영하기 시작했으며, 지금은 아들 김광수 씨와 함께 가족이 힘을 합쳐 국밥을 끓이고 있습니다.
이 국밥은 수구레가 주는 건강 효능이 돋보입니다. 콜라겐과 단백질이 풍부해 피부와 관절 건강에 도움을 주며, 국물에는 영양소가 가득해 몸을 따뜻하게 해주고, 면역력을 강화하는 데 좋습니다. 특히 겨울철에 속을 편안하게 해주는 따뜻한 국밥은 해장국으로도 인기를 끌고 있습니다.
이처럼 창녕 오일장의 수구레국밥은 오랜 전통과 가족의 사랑이 담긴 특별한 맛으로, 오일장을 찾는 사람들에게 추억과 정을 전달하고 있습니다. 추운 겨울, 따뜻한 수구레국밥 한 그릇이 여러분을 기다립니다.
