편스토랑 어남선생 '치킨떡볶이' 레시피 맛있게 만드는 비법

편스토랑 228회 배우 류수영 어남선생의 레시피 '치킨떡볶이'를 맛있게 만드는 비법 레시피를 알려드리겠습니다.

배우 류수영의 '치킨떡볶이'를 요리할 때 필요한 재료와 구체적인 요리 방법에 대한 정보를 자세하게 소개합니다.

 

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편스토랑 어남선생 레시피

 

 

 

 

목차

 

1. 어남선생 '치킨떡볶이' 레시피 (치킨떡볶이 영상≫) 

 

 

 

어남선생 '치킨떡볶이' 레시피

■ 요리 재료

닭다리 5개(400g), 밀 떡볶이떡 300g, 대파 2대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T

 

[연유마요 소스 재료]

마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T

 

'치킨떡볶이' 레시피 영상 ≫

어남선생 '치킨떡볶이' 레시피

 

 

■ 만드는 방법

[재료 준비 순서]

 

1) 대파 2대를 반으로 가르고 4cm 길이로 썰어줍니다.

 

2) 밀 떡볶이떡 300g을 찬물에 불립니다.

 

 

[치킨떡볶이 만들기 순서]

 

1. 예열된 팬에 닭다리 5개(400g)를 올리고 강불로 2분 구워줍니다.

 

(※ 뒤적이지 말고 구워주세요.)

 

2. 닭다리를 뒤집고 소금 3꼬집, 식용유 1바퀴를 두른 후 뚜껑을 닫아 약불로 15분 익힙니다.

 

(※ 중간중간 닭다리를 뒤집어 타지 않게 해주세요.)

 

3. [WES 소스 (어남선생 고추장소스)]

볼에 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T를 넣고 섞어줍니다.

 

4. 1)의 대파를 넣어 강불로 볶아줍니다.

 

5. 파가 거뭇거뭇해지면 2)의 떡을 넣어 볶습니다.

 

6. 떡 표면이 바삭하게 구워지면 기름 1바퀴, 3의 양념장 5T를 넣고 약불로 2분 볶아줍니다.

 

(※ 소스는 간을 보고 추가해주세요.)

 

7. 소스가 꾸덕해지면 뚜껑을 닫고 1분 뜸들입니다.

 

8. 치킨떡볶이를 그릇에 담고 통깨를 뿌립니다.

 

(※ 연유마요 소스를 뿌려 먹으면 더 맛있습니다.)

 

[연유마요 소스 만들기]

 

1. 볼에 마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T를 넣고 섞어줍니다.

 

 

어남선생 '치킨떡볶이' 레시피

 

 

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