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생방송오늘저녁 오늘N 1월 23일 수요일 2423회 방송 격파 중식로드 코너에 출연한 홍게 해물짬뽕 중식당 연락처 위치에 대한 정보를 소개하겠습니다. 아래 글을 통해서 홍게 해물짬뽕 식당 주소 예약처를 알 수 있습니다.
겨울 바다의 맛, 홍게가 품은 짬뽕의 향연
울진 후포항에서 갓 잡아 올린 신선한 홍게가 짬뽕과 볶음밥 위에 화려하게 올라섰습니다. 겨울에만 만날 수 있는 이 특별한 메뉴는 20년 중식 경력을 자랑하는 남궁석 셰프(64)의 손끝에서 탄생했습니다.
제철 홍게로 완성한 진한 짬뽕 한 그릇
홍게 짬뽕은 닭과 돼지뼈를 오랜 시간 우려낸 육수에 홍게를 더해 더욱 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 여기에 해산물을 넣어 볶아낸 짬뽕 위로 큼직한 홍게를 통째로 올려 비주얼과 풍미를 모두 만족시킵니다. 특히 홍게의 게딱지에 담긴 짬뽕 국물을 마시는 순간, 홍게 특유의 풍미가 입안에 가득 퍼집니다.
게살로 완성한 볶음밥의 깊은 맛
홍게 볶음밥은 게살과 내장을 밥과 함께 볶아내 고소하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 게살의 부드러운 식감과 내장의 농후한 맛이 어우러져 특별한 밥 요리로 재탄생합니다. 짬뽕과 함께 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다.
꿔바로우의 상큼함, 느끼함을 잡다
홍게 요리와 함께 곁들이면 좋은 메뉴로 꿔바로우가 있습니다. 감자전분과 찹쌀을 섞어 쫀득한 식감을 살렸으며, 유자와 칼라만시로 만든 소스를 더해 상큼한 맛으로 느끼함을 잡아줍니다.
겨울 한정, 홍게로 만든 미식의 즐거움
겨울에만 만날 수 있는 이 특별한 홍게 요리는 울진의 겨울 바다를 고스란히 담아냅니다. 진한 맛과 독특한 풍미를 자랑하는 홍게 짬뽕과 볶음밥은 겨울 미식의 새로운 기준을 제시합니다.
한정된 계절 메뉴로 즐길 수 있는 홍게 요리를 놓치지 마세요. 겨울의 특별한 맛이 여러분을 기다리고 있습니다.
