오늘N 진천 식혜 주문 공장 위치 어디? 가격 종류 하루 10만통 생산

생방송 오늘 저녁 9월12일 2335회 오늘 대공개 코너에 소개된 충북 진천 식혜 공장 주소 위치 주문 방법 정보를 소개합니다. 아래 링크를 통해 진천 식혜 공장 위치 주소를 바로 확인 할 수 있습니다. 

 

 

 

충북 진천 식혜 공장 '팔도진천공장'

생방송 오늘 아침 오늘N 9월12일 2335회 충북 진천 식혜 공장 위치 정보 및 택배 주문 방법을 소개합니다. 아래 링크를 통해 진천 식혜 공장 위치 주소와 식혜 택배 주문을 바로 확인 할 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하루 10만 통 생산! 전통을 지키는 K-음료, 식혜 대량 생산의 비밀

한국의 전통 음료 중 하나인 식혜는 명절이나 잔치 때 빠지지 않는 필수 음료입니다. 남녀노소 누구에게나 사랑받는 이 달콤한 음료가 어떻게 대량으로 생산되는지 궁금하시다면, 충북 진천군에 위치한 한 식혜 공장의 생산 현장을 함께 살펴보겠습니다. 이곳에서는 하루에 무려 10만 통의 식혜를 생산하며, 연간 생산량은 9천만 개에 달하는 어마어마한 규모를 자랑합니다.

 

식혜의 주재료, 쌀과 엿기름

식혜의 주재료는 쌀과 엿기름입니다. 이 공장에서는 매일 쌀 3,000kg과 엿기름 4,300kg이 사용됩니다. 이 양을 통해 우리는 식혜가 얼마나 대규모로 생산되고 있는지 실감할 수 있습니다.
식혜의 깊고 부드러운 맛은 쌀과 엿기름의 조화에서 나옵니다. 특히 쌀은 적절한 찰기와 알맞은 상태로 밥을 짓는 것이 중요하며, 엿기름은 식혜 특유의 달콤하고 고소한 향을 내는 핵심 재료입니다.

 

 

 

지에밥, 미식가의 눈과 입을 거치다

공정의 대부분은 자동화되었지만, 식혜의 품질을 결정짓는 중요한 요소인 지에밥(밥알)은 사람의 눈과 입을 통해 직접 확인됩니다. 지에밥은 식혜의 상징적인 부분으로, 씹히는 식감과 모양이 중요합니다.
공장에서는 지에밥이 잘 섞이고 제대로 발효되었는지 판단하기 위해 3시간 동안 효소와 함께 대형 밥솥에서 밥을 흔들어주는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 미식가의 감각이 동원되어 눈으로 밥알의 상태를 확인하고, 입으로 밥알의 식감과 맛을 평가하는 것이 필수입니다. 이 과정을 통해 통과된 지에밥만이 식혜에 들어가게 됩니다.

 

 

엿기름 향과 관능 검사

식혜의 품질을 유지하기 위해서는 엿기름 향도 중요한 역할을 합니다. 식혜를 마셨을 때 느껴지는 엿기름 특유의 달콤하고 고소한 향이 제대로 나지 않으면, 최상의 맛을 낼 수 없습니다.
이 공장에서는 엿기름 향이 정상적인지 확인하는 관능 검사를 필수적으로 진행합니다. 이 검사에서는 엿기름 향의 강도와 균형을 사람의 후각과 미각으로 판단합니다. 이처럼 사람의 감각을 활용한 섬세한 검사 과정을 거쳐야만 식혜가 완성됩니다.

 

위생과 살균 작업, 최상의 맛을 지키기 위한 노력

식혜는 쉽게 상할 수 있는 음료이기 때문에, 위생 관리와 살균 작업이 매우 중요합니다. 공장은 철저한 위생 관리와 최첨단 장비를 통해 살균 작업을 진행함으로써 식혜의 맛을 장기간 유지할 수 있도록 노력하고 있습니다.
특히, 식혜는 잔치를 비롯한 다양한 행사에서 많이 소비되는 음료이기 때문에, 대량 생산 과정에서도 맛과 위생을 동시에 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해, 모든 제품은 철저하게 관리되고, 상하지 않도록 고도의 기술이 적용된 살균 공정을 거칩니다.

 

30년을 이어온 전통과 신뢰

이 식혜 공장은 1993년 설립되어 30년간 꾸준히 명성을 이어오고 있습니다. 오랜 기간 동안 한결같은 맛과 품질을 유지해온 덕분에, 이곳에서 생산되는 식혜는 전국적으로 인기를 끌고 있습니다. 전통 음료인 식혜를 현대적인 대량 생산 시스템으로 만들어내면서도, 수작업을 통한 품질 관리와 정교한 감각적 평가를 통해 옛 맛을 지키고 있습니다.

자동화된 생산 시스템 속에서도 여전히 사람의 손과 감각이 필요한 부분이 있으며, 이로 인해 식혜의 전통적인 맛이 변함없이 유지되고 있습니다.

 

K-음료 식혜의 세계화 가능성

식혜는 한국의 전통 음료로서, 이제는 국내를 넘어 세계로 나아갈 가능성을 지닌 K-음료입니다. 충북 진천군의 이 공장은 대량 생산에도 불구하고 전통적인 맛과 품질을 유지하며, 세계 시장에서도 경쟁력을 갖출 수 있는 제품을 만들어내고 있습니다.
앞으로도 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 생산 과정을 통해, 많은 사람들에게 사랑받는 식혜의 매력을 더욱 널리 알릴 수 있기를 기대합니다.

이처럼, 명절을 비롯한 특별한 날에 빠질 수 없는 식혜는 세심한 관리와 대규모 생산 시스템 속에서도 변함없이 우리에게 다가오고 있습니다. 다음번에 이 전통 음료를 마실 때는, 그 안에 담긴 정성과 노력을 떠올리며 더욱 감사한 마음으로 음미해 보세요.

 

 

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