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생방송오늘저녁녁 오늘N 12월3일화요일 2389회 오늘 대공개 인천 간장게장 공장 주소 연락처 및 가격 택배 주문에 대한 정보를 소개하겠습니다. 아래 링크를 통해서 간장게장 공장 주문 연락처 메뉴 가격 택배 주문 방법을 알 수 있습니다.
"게장, 정성과 자연이 빚은 밥도둑의 탄생"
밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 게장, 그 속에는 자연과 정성의 조화가 담겨 있습니다. 특히, 인천 남구의 한 게장 공장은 이 특별한 음식을 만들기 위해 철저한 관리와 독창적인 비법을 자랑합니다.
연평도 꽃게의 신선함
이곳에서는 연평도 앞바다에서 잡은 꽃게만을 사용합니다. 신선하고 속살이 꽉 찬 꽃게는 게장의 맛을 완성하는 첫걸음입니다. 세척 과정은 더더욱 꼼꼼합니다. 기계와 손작업을 병행해 불순물을 제거하고, 물기를 완전히 말려야 비로소 꽃게가 준비됩니다.
비법 간장, 오디 효소로 더 깊은 맛
게장의 핵심은 간장입니다. 벌꿀을 더한 양조간장을 기본으로, 채소와 한약재를 넣어 비린 맛을 잡는 이곳만의 레시피가 돋보입니다. 여기에 특별한 재료인 오디 효소가 추가됩니다. 5년 이상 숙성된 오디 효소는 설탕 대신 자연의 단맛을 살려 간장의 풍미를 한층 끌어올립니다.
정성으로 완성된 순살 게장
껍질 없이 부드러운 살만 즐길 수 있는 순살 게장도 이곳의 자랑거리입니다. 작업자들이 손으로 게살을 하나하나 발라내며 게살의 식감을 살리고, 밥과 곁들였을 때 입안 가득 퍼지는 부드러운 맛을 선사합니다.
밥상의 특별한 주인공
게장은 단순한 반찬을 넘어, 정성과 자연이 빚어낸 특별한 음식입니다. 철저한 관리와 장인의 손길로 완성된 게장은 우리의 밥상을 풍성하게 채우고, 먹는 사람에게 깊은 만족을 안겨줍니다. 정성이 담긴 맛있는 한 끼, 밥도둑이라 불리는 게장의 진가를 오늘 다시 느껴보세요.
