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MBC 정보 프로그램 생방송 오늘N 1월20일 월요일 2420회에서 오늘은 할매식당 코너에서 소개된 화성 동태탕집 메뉴 가격 연락처 주소에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 동태탕 전문점 식당 위치 연락처 가격 메뉴를 확인 할 수 있습니다.
가족의 손맛으로 완성된 60년 전통 동태탕
경기도 화성시 장지동에는 60년 전통을 자랑하는 동태탕 전문점이 있다. 이곳은 단순한 맛집을 넘어 세대를 이어온 가족의 정성이 깃든 공간이다.
현재 2대 사장인 신상수 씨는 어머니로부터 물려받은 이 식당을 운영 중이며, 장모님인 안정예 할머니도 함께하며 전통을 이어가고 있다.
이곳의 동태탕은 특별한 육수로 유명하다. 꽃게, 영지, 고추씨, 북어를 사용해 깊고 시원한 맛을 내며, 여기에 제주산 딱새우가 더해져 달큰한 풍미까지 더한다.
동태 손질 역시 세심하다. 살이 부서지지 않도록 칼집을 내고, 간과 알, 곤이는 따로 준비해 식감을 살린다.
가족의 정성과 오랜 노하우가 빚어낸 이 동태탕은 단순한 요리를 넘어 따뜻한 이야기를 담고 있다.
60년 역사를 자랑하는 이곳에서 깊은 맛과 함께 특별한 시간을 경험해 보자.
