티스토리 뷰
생방송오늘저녁 오늘N 2월 13일 목요일 2433회 위대한일터 코너에 출연한 담양 돼지국밥 식당에 대한 정보를 소개하겠습니다. 아래 글을 통해서 담양 돼지국밥 식당 메뉴 가격 연락처 위치를 알 수 있습니다.
76년의 맛, 담양 돼지국밥의 전통을 이어가는 어머니의 손맛
전라남도 담양군에는 76년 전통을 자랑하는 돼지국밥집이 있습니다. 1949년부터 시작된 이 국밥집은 현재 3대째 이어지고 있으며, 주인장인 전현숙 씨는 시어머니 때부터 돼지국밥을 이어오고 있습니다.
매일 새벽 2시, 변함없이 일터로 향하는 전현숙 씨는 손님들에게 깊은 맛을 선사하기 위해 고기를 삶고 국밥을 준비합니다.
이곳의 돼지국밥은 토렴 방식으로 밥알에 육수를 잘 스며들게 해, 고소한 맛과 풍미가 일품입니다. 고기는 푸짐하게 담아내어, 언제나 한 그릇 가득 맛을 제공합니다. 또한, 국밥을 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 정성이 담겨있습니다.
전현숙 씨는 남편 대신 삼 형제를 키우기 위해 국밥집을 시작하였고, 고된 삶을 견디며 오늘까지 이어온 어머니의 사랑이 담긴 음식입니다.
수술을 여러 차례 받으면서도 여전히 이 일을 계속할 수 있는 것은 자식들에게 행복한 밥상을 차려주기 위함입니다.
이 돼지국밥집은 단순한 맛을 넘어, 가족의 정과 어머니의 희생이 녹아 있는 특별한 곳입니다. 76년의 전통을 이어가는 이 맛은 그 어떤 음식보다 따뜻하고 진심이 느껴집니다.
