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정보프로그램 KBS 2TV 생생정보 2233회 2월 21일 금요일 장사의신 방송에서 소개된 강서구 알전골 식당 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 생생정보에 방영된 알전골 식당 식당 예약 연락처 위치 메뉴 가격을 알 수 있습니다.
신선한 호키알로 만든 특별한 알전골과 알탕
신선한 해산물로 만든 알전골과 알탕 전문 식당이다. 이곳의 가장 큰 특징은 뉴질랜드 호키알(남방대구알)을 사용해 특별한 맛을 선사한다.
호키알은 차가운 심해에서 서식하는 어종으로, 크고 단단한 알이 고소한 맛을 자랑하며, 신선도가 뛰어나 국물 맛을 깊고 진하게 만든다.
‘알뚝’의 육수는 인공 조미료를 사용하지 않고, 천연 재료만으로 우려낸다. 국물은 깔끔하면서도 감칠맛이 살아있어 매운맛과 담백함을 동시에 만족시킨다.
또한, 호키알과 함께 들어가는 곤이의 부드럽고 쫄깃한 식감도 별미로 손꼽힌다.
호키알은 비타민 A와 E가 풍부해 눈 건강과 항산화에 좋으며, 불포화 지방산이 많아 혈관 건강과 피부 개선에 효과적이다. 이로 인해 ‘알뚝’의 알전골과 알탕은 건강을 생각하는 이들에게도 적합한 메뉴다.
식당은 넓고 청결한 공간을 제공하며, 매일 만든 4가지 반찬을 제공해 알전골과 알탕의 맛을 더욱 풍성하게 해준다. 술안주로도 인기가 높으며, 특히 비 오는 날에 많은 사람들이 찾는다.
