동네한바퀴 팥죽 팥칼국수 동작구 맛집 위치 주문 연락처

동네한바퀴 324회 들썩인다, 서울특별시 동작, 관악구 편 방송에 소개된 동작구 팥칼국수 맛집 주문 연락처 위치에 대한 정보를 알려드립니다. 아래 글에서 팥죽 팥칼국수 식당 주문 연락처 주소 정보를 알아 볼 수 있습니다. 

 

성실로 빚은 한 그릇, 칠순 사장의 팥칼국수집

서울의 한 구석, 담쟁이덩굴에 둘러싸인 작은 식당이 있다. 이곳에서 20년 넘게 팥칼국수를 만들어온 오양택 씨는 열일곱 살부터 생계를 위해 다양한 일을 하며 가족을 책임져온 인물이다. 지금은 칠순이지만, 얼굴에는 여전히 웃음기가 가득하다. 그는 “성실하게 살면 늙을 틈이 없다”고 말한다.

 

그의 팥칼국수는 정성 그 자체다. 껍질을 일일이 벗긴 팥을 두 번 체에 걸러내 부드럽고 담백하게 만들고, 새알심도 찹쌀로 직접 반죽해 매일 빚는다. 이 모든 과정은 오직 손님에게 깔끔한 맛을 전하고자 하는 마음에서 비롯된 것이다.

 

 

 

 

 

 

 

지금의 오 사장은 아내와 함께 식당을 꾸리고, 틈틈이 화초를 돌보며 하루하루를 살아간다. 삶의 고단함을 지나, 지금 그는 자신만의 속도로 단정하게 인생을 살아내고 있다.