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KBS동네한바퀴 305회 2월 1일 토요일 방송에는 여전히 풍족하다 남도 마을, 전라남도 순천시 편에 소개된 순천 서대회무침 한상 식당 가격 연락처 주소에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 순천 서대회무침 한상 메뉴 가격 연락처 위치를 바로 확인할 수 있습니다.
부자가 차려내는 순천의 별미, 서대회무침
남도의 대표적인 별미 중 하나인 서대회무침은 싱싱한 서대를 얇게 썰어 새콤달콤한 양념에 버무려 먹는 요리다.
손질이 까다로워 흔히 접하기 어려운 음식이지만, 순천에서는 한 부자가 정성을 다해 서대회무침 한 상을 차려내고 있다.
오랜 시간 축구 감독으로 활동했던 허성훈(57) 씨는 어머니의 손맛을 잇기 위해 요리의 길을 택했다.
음식과 운동은 전혀 다른 세계였고, 식당 운영은 예상보다 훨씬 어려웠다.
하지만 아들 허민홍(27) 씨가 곁을 지키며 힘을 보탰고, 부자는 함께 배우고 성장하며 순천에서 인정받는 맛을 만들어냈다.
이들이 정성껏 준비한 서대회무침은 신선한 서대와 각종 채소가 어우러져 감칠맛을 자랑한다.
여기에 다양한 남도식 반찬이 더해져 한 상 가득 풍성한 맛을 선사한다.
부자의 노력과 따뜻한 마음이 담긴 이 한 끼는 단순한 음식이 아니라, 순천의 인심과 정취까지 느낄 수 있는 특별한 경험이 된다.
