극한직업 다슬기 연락처 가격 죽염 택배 주문

EBS 1TV 교양 프로그램 극한직업 8월 31일 토요일 821회에서 방송된 영월 다슬기, 함양 죽염 방송편에 소개된 다슬기와 죽염 연락처 가격 위치 주소 택배 주문 방법에 대한 정보를 소개합니다. 아래 링크를 통해서 영월평창다슬기와 함얌 죽염 인산가 주문 방법을 확인할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자연이 선사한 건강한 식품 전통의 맛, 죽염과 다슬기

전통적인 방법으로 만들어지는 죽염과 다슬기는 오랜 시간과 정성을 들여야만 비로소 완성되는 귀한 식품들입니다. 이러한 전통 식품은 현대 사회에서도 그 가치를 인정받아 널리 사랑받고 있으며, 자연에서 얻은 재료를 바탕으로 한 건강한 먹거리를 제공합니다. 이번 글에서는 죽염과 다슬기가 어떻게 가공되고, 그 과정에서 얼마나 많은 노력과 정성이 들어가는지 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

1,700℃의 뜨거운 불길 속에서 태어나는 보랏빛 건강식품, 죽염

죽염은 경상남도 함양군의 한 전통 공장에서 만들어지며, 그 과정은 매우 까다롭고 복잡합니다. 죽염을 만들기 위해서는 천일염을 대나무에 채워 넣고, 이를 8번이나 반복해 굽는 과정을 거쳐야 합니다. 

 

이때 가마의 온도는 최대 1,700℃까지 올라가며, 작업자들은 이 뜨거운 열기를 견디며 신중하게 작업을 진행합니다. 마지막 9회 용융 작업을 통해 비로소 보랏빛으로 빛나는 죽염이 완성되며, 이 과정에서 소금을 다루는 작업자들의 노력과 정성이 고스란히 담겨 있습니다.

죽염은 건강에 이로운 미네랄을 함유하고 있어 예로부터 약재로도 사용되어 왔으며, 최근에는 건강한 조미료로 각광받고 있습니다. 이러한 전통적인 죽염은 현대의 기계화된 식품 가공 과정과는 달리, 자연의 재료와 전통적인 방법을 고수하여 만들어지기 때문에 그 가치는 더욱 큽니다.

 

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밤하늘 아래서 채취되는 작은 생명의 건강한 선물, 다슬기

다슬기는 야행성 생물로, 주로 해가 진 후 하천에서 채취됩니다. 다슬기 채취 작업은 어둠 속에서 이루어지며, 작업자들은 위험을 감수하며 그물을 끌어내야 합니다. 이때 그물에 걸린 다슬기 중 1.5cm 이하의 작은 다슬기는 방생하는 과정을 거치며, 이후 가공을 위해 공장으로 옮겨집니다. 과거에는 모든 과정이 수작업으로 이루어졌으나, 현재는 세척기와 선별기 같은 기계를 사용해 효율성을 높였습니다. 그러나 다슬기의 껍데기를 벗기는 작업은 여전히 수작업으로 이루어지며, 이 과정에서 작업자들은 손목과 눈, 허리에 큰 부담을 안고 있습니다.

다슬기는 크기는 작지만 영양이 풍부해 오랜 기간 동안 전통 음식으로 사랑받아왔습니다. 특히, 다슬기는 간 건강에 좋고 해독 효과가 있어 현대인들의 건강 관리에 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 자연에서 얻은 이 귀한 자원을 가공해 우리의 식탁에 올리기까지는 많은 사람들의 노력이 필요하며, 이러한 전통 식품을 통해 우리는 자연의 소중함을 다시금 깨닫게 됩니다.

 

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전통과 정성으로 이어지는 건강한 식품, 죽염과 다슬기

 

죽염과 다슬기는 전통적인 방법으로 자연의 재료를 가공해 만들어지는 건강한 식품들입니다. 이들 식품은 현대의 기계화된 생산 방식과는 달리, 많은 시간과 정성을 들여야만 비로소 완성되며, 그 과정에서 자연과 인간의 조화로운 노력이 중요합니다. 이러한 전통 식품은 우리의 식탁에 건강한 맛과 함께 자연의 소중함을 더해줍니다. 앞으로도 이러한 전통을 지키고 발전시키기 위해 많은 관심과 노력이 필요하며, 이를 통해 우리의 식문화가 더욱 풍요로워지기를 기대합니다.

 

 

 

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